SUGGESTIONI IN CUCINA
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Nel cuore della creatività culinaria, le farine del Mulino Valsusa sono l'ispirazione per un mondo di delizie in cucina.
Ogni foto racconta una storia di sapori autentici: la farina diventa una tela bianca su cui dipingere i colori della vostra immaginazione.
I nostri professionisti trasformano ogni farina in un'opportunità per eccellere.
Sperimentate, esplorate, create: le possibilità sono infinite per stupire nella vostra cucina con la qualità e la tradizione del Mulino Valsusa.
Ricette, idee, curiosità
SPAGHETTONI ALLA CHITARRA
SPAGHETTONI ALLA CHITARRA FACONDIA Ingredienti: 500 g di farina Facondia Superiore 230 g di acqua (oppure 4 uova di media dimensione e acqua q.b.) Sale (se non utilizzate le uova)...
SPAGHETTONI ALLA CHITARRA
SPAGHETTONI ALLA CHITARRA FACONDIA Ingredienti: 500 g di farina Facondia Superiore 230 g di acqua (oppure 4 uova di media dimensione e acqua q.b.) Sale (se non utilizzate le uova)...
PANCAKE MULTIGRANO AI GRANI ANTICHI
PANCAKE MULTIGRANO AI GRANI ANTICHI FACONDIA Ingredienti: 100 g di Sacripante Mix Antico Setaccio 100 g di Facondia Superiore 250 ml di latte 2 uova 30 g di zucchero mascobado 30...
PANCAKE MULTIGRANO AI GRANI ANTICHI
PANCAKE MULTIGRANO AI GRANI ANTICHI FACONDIA Ingredienti: 100 g di Sacripante Mix Antico Setaccio 100 g di Facondia Superiore 250 ml di latte 2 uova 30 g di zucchero mascobado 30...
GEOMETRIE IRREGOLARI AL RADICCHIO DI CHIOGGIA
GEOMETRIE IRREGOLARI AL RADICCHIO DI CHIOGGIA FACONDIA Ingredienti: 700 g di farina Facondia Setaccio Integrale 320 g di acqua tiepida Radicchio di Chioggia Ricotta Parmigiano Olio d'oliva Granella di pistacchio...
GEOMETRIE IRREGOLARI AL RADICCHIO DI CHIOGGIA
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RAVIOLONI DEL PLIN ALLA RANA PESCATRICE
RAVIOLONI DEL PLIN, CARBONE VEGETALE E RANA PESCATRICE PROSPEROSA Ravioloni del Plin con impasto Prosperosa Superiore e carbone vegetale, ripieni di ricotta di bufala campana, serviti su cremoso di datterini...
RAVIOLONI DEL PLIN ALLA RANA PESCATRICE
RAVIOLONI DEL PLIN, CARBONE VEGETALE E RANA PESCATRICE PROSPEROSA Ravioloni del Plin con impasto Prosperosa Superiore e carbone vegetale, ripieni di ricotta di bufala campana, serviti su cremoso di datterini...
GNOCCHI DI PATATE VIOLA E VONGOLE
GNOCCHI DI PATATE VIOLA SACRIPANTE, ZUCCHINE, VONGOLE E SCORZA DI LIMONE Gnocchi di patate, barbabietola e farina di grani antichi Sacripante su cremoso di asparagi di Santena, asparagi saltati, nocciole piemontesi, chips...
GNOCCHI DI PATATE VIOLA E VONGOLE
GNOCCHI DI PATATE VIOLA SACRIPANTE, ZUCCHINE, VONGOLE E SCORZA DI LIMONE Gnocchi di patate, barbabietola e farina di grani antichi Sacripante su cremoso di asparagi di Santena, asparagi saltati, nocciole piemontesi, chips...
GNOCCHI DI BARBABIETOLA E ASPARAGI
GNOCCHI DI PATATE E BARBABIETOLA SACRIPANTE, ASPARAGI, NOCCIOLE, PECORINO Gnocchi di patate, barbabietola e farina di grani antichi Sacripante su cremoso di asparagi di Santena, asparagi saltati, nocciole piemontesi, chips di...
GNOCCHI DI BARBABIETOLA E ASPARAGI
GNOCCHI DI PATATE E BARBABIETOLA SACRIPANTE, ASPARAGI, NOCCIOLE, PECORINO Gnocchi di patate, barbabietola e farina di grani antichi Sacripante su cremoso di asparagi di Santena, asparagi saltati, nocciole piemontesi, chips di...
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