SAGITTABONDO 7 Varietà - Polenta di Montagna

Farina Integrale ottenuta dalla miscela di Sette Varietà di Antichi Mais Piemontesi, macinati a pietra con germe di mais.

POLENTA 100% Piemontese!

PIGNOLETTO ROSSO, PIGNOLETTO GIALLO, OTTOFILE ROSSO, OTTOFILE BIANCO, MAIS NERO, NOSTRANO DELL’ISOLA, OSTENGA BIANCO

Prodotto di Pregio, miscela unica.

Sette eccellenti varietà antiche di mais piemontesi unite insieme per ottenere una farina rustica, macinata lentamente a pietra, e per gustare la vera polenta di montagna. Selezioniamo i migliori chicchi di varietà antiche di mais piemontesi da aziende agricole che condividono i nostri princìpi e valori, per ottenere una miscela davvero unica. Il risultato è una polenta che è un’eccelenza del gusto, dalla consistenza bramata grossa come la vera polenta di montagna.

In cucina: La cottura varia tra i 50 e 70 minuti. Acqua: 4 litri per 1kg di farina.

Nei dolci: Ideale per polenta, abbinata a carni, pesci e formaggi; è perfetta anche miscelata ad altre farine per la realizzazione di dolci, torte e biscotti.

Non aggiungiamo conservanti di nessun tipo; le nostre farine non sono raffinate e sono ricche di fibre, minerali, proteine e vitamine. Farine senza la presenza di pesticidi e glifosato.
Lasciando una parte dei petali di crusca nella farina tutti profumi del granoturco verranno esaltati durante la cottura.